La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) le hará llegar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca los lineamientos que debería contemplar el acuerdo sanitario marco con Ucrania para vender hacia allí carne bovina.
Tras el desplome del mercado ruso, luego de la profundización de la crisis financiera mundial desde septiembre de 2008, los frigoríficos uruguayos buscan recuperar parte del posicionamiento perdido en este destino.
Apuntando a competir con la carne bovina brasileña, ahora centran su mirada en el segmento gastronómico de alto valor, donde se utilizan productos de altísima calidad y pretenden enviar a Ucrania -una vez que se habilite- los volúmenes de cortes más populares que antes compraban los rusos.
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